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钱钟书先生谈吃节选

类别:公司新闻    发布时间:2022-05-05    浏览:489

钱钟书先生谈吃节选


钱钟书:烹饪是文化在日常生活里最亲切的表现,西洋各国的语文里文艺鉴赏力和口味是同一个字(taste),并非偶然。吃饭有时很像结婚,名义上最主要的东西,其实往往是附属品。吃讲究的饭事

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钱钟书:烹饪是文化在日常生活里最亲切的表现,西洋各国的语文里“文艺鉴赏力”和“口味”是同一个字(taste),并非偶然。吃饭有时很像结婚,名义上最主要的东西,其实往往是附属品。吃讲究的饭事实上只是吃菜,正如讨阔佬的小姐,宗旨倒并不在女人。这种主权旁移,包含着一个转了弯的、不甚素朴的人生观。辨味而不是充饥,变成了我们吃饭的目的。舌头代替了肠胃,作为最后或最高的裁判。不过,我们仍然把享受掩饰为需要,不说吃菜,只说吃饭,好比我们研究哲学或艺术,总说为了真和美可以利用一样。


小编:吃过延边大米的人都说:“延边大米好”、“吃延边大米就是吃健康”。延边这块宝地在生长“人参”、“灵芝”的同时,也收获“延边大米”。“延边大米”品质优良,食味上佳,营养丰富,完全是由“延边大米”独特的生长环境决定的。千年腐殖土孕育,清澈矿泉水浇灌,加之融入其中的朝鲜族民族文化内涵,造就了“延边大米”软硬适中、粘性适度、营养丰富的特色。遥想若是当年钱钟书先生吃过延边大米,会有何评价.

 

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